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新洋人對蒲公英情有獨鐘

作者:胡正行發(fā)布時間:2021-04-21文章來源:江蘇農(nóng)墾信息網(wǎng)


春天,新洋農(nóng)場公司很多居民都到田野里采挖蒲公英,然后拿回家去雜清洗后或做菜,或曬干后煎湯、泡茶喝。

蒲公英是人們都熟悉的一味中藥和野菜,它含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等,有豐富的營養(yǎng)價值,可涼拌、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。

新洋農(nóng)場的路邊、溝坎、樹林里到處都生長著蒲公英,很多地方是成片成片的,開出的小黃花十分惹人喜愛。富裕起來的新洋人對保健十分重視,蒲公英遍地都是,只要花點時間到田野里去采集,既可做菜,又可入藥,大自然的賞賜,不要花一分錢,何樂而不為呢?

圖為居民在采挖蒲公英


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